DAMPAK NEGATIF PENGGUNAAN RICECOOKER
Penggunaan Rice
Cooker atau penanak nasi, pasti sudah tidak asing lagi dalam keseharian
kita, tapi tahukah anda dampak negatif yang ditimbulkan alat ini untuk
tubuh kita ? sebelum saya membahas lebih jauh, saya kan memberi sedikit
informasi tentang macam macam kegunaan rice cooker, dalam kehidupan
sehari hari
Rice cooker
mempunyai bermacam macam kegunaan, dilihat dari awal mula alat ini di
buat, fungsi utamanya hanyalah untuk memasak nasi (menanak dan mengukus)
tetapi seiring antusisame yang begitu besar dari pembeli, produsen pun
berinovasi dengan membuat rice cooker yang lebih sempurna, dengan fungsi
utamanya tidak hanya untuk memasak nasi tetapi juga dapat langsung
menghangatkannya, tidak hanya itu, rice cooker generasi ini juga dapat
digunakan untuk keperluan lainnya seperti membuat bubur, mengukus kue,
bahkan dapat digunakan untuk membuat sayur
Dibalik semua ke
praktisan yang di sajikan oleh rice cooker, ternyata alat ini mempunyai
dampak negatif untuk tubuh kita salah satu penyebab utamanya ialah
lapisan anti lengket yang terdapat pada panci yang ada didalam rice
cooker, jika terkelupas serta tercampur dengan nasi itu akan sangat
berbahanya, karena zat kimia/metal yang terkandung dalam lapisan
antilengket adalah perfluorooctanoic acid (PFDA). Zat ini bersifat
karsinogen dan bila dikonsumsi dipercaya oleh US EPA dapat menyebabkan
kanker
Dari beberapa
penelitian lainnya juga menyebutkan bahwa kadar gula darah di dalam
keluarga yang menggunakan rice cooker untuk memasak nasi jauh lebih
tinggi , ini disebabkan oleh penanakan nasi dengan rice cooker dalam
temperatur yang sangat panas, dibandingkan menggunakan penanak dan
pengukus nasi secara manual yaitu dengan menggunakan dandang, makanya
tidak heran jika di era saat ini . banyak orang usia dibawah 30 tahun
terkena penyakit gula (Diabetes Mellitus). karena memang penggunaan rice
cooker tidak lepas dalam kesehariannya.
Dilansir dari
Lembaga Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat (US EPA) mereka meminta
agar 8 perusahaan Amerika yang masih menggunakan dan memproduksi anti
lengket untuk membekukan PFQA mereka hingga tahun 2015. Dupont,
perusahaan terbesar yang bergerak dalam memproduksi teflon dan peralatan
masak modern ini, juga diminta agar membekukan penggunaan lapisan
antilengket didalam rice cooker, yaa.. meskipun disisi lain anti lengket
juga mempunyai kelebihan yaitu berguna untuk mengurangi penggunaan
minyak goreng atau margarin untuk menggoreng . dan juga memudahkan
peralatan masak agar mudah dibersihkan
Untuk anda yang
memang sudah tidak dapat lepas lagi dalam penggunaan alat ini untuk
memasak nasi, sebaiknya hilangkanlah anti lengket yang ada didalam rice
cooker dengan cara menggosok lapisan anti lengket itu hingga terkelupas,
anda dapat mengunakan kertas pasir yang halus (amplas/ambril) sehingga
hanya tersisa lapisan alumunium putihnya saja Umumnya bagi mereka yang
mempunyai riwayat dengan gula darah dan tahu bahayanya alat ini, mereka
sudah kembali beralih membuat nasi dengan cara manual, yaitu dengan
menggunakan dandang penanak dan pengukus nasi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar